منوعات "أطباق سياسية" تؤرخ للصراع بين الشعوب والإمبراطوريات شكلت أطعمة مثل "تاكو والحمص والمنسف وأم علي" اختزالاً لقرون مضت من حروب الهويات والأطماع
